LES SPECIALITES CULINAIRES<br>DU NORD 59<br>DANS LE NORD-PAS-DE-CALAIS

Le département du Nord, en région Nord-Pas-de-Calais, en France, est reconnu aussi pour ses spécialités culinaires, fort appréciées des gourmands et gourmets.

N'hésitez pas à les déguster, si vous passez dans la région ou un accueil chaleureux vous sera aussi donné.

* LA CHATAIGNE :

La Fête de la Châtaigne se fête le 2ème dimanche d'Octobre (marché aux puces, cross de la Châtaigne, soirées, défilé…). Tout au long de ce week-end se mêlent de nombreuses activités sportives, culturelles, artistiques. On y ajoute pour la parfaire, « Le Truffé Lewardois » est un pâté à la châtaigne dont le secret de sa fabrication est jalousement conservé. La Fête de la biffle se déroule à partir du 30 août en l'honneur du Marquis de Lewarde.
Le Pain à la Châtaigne est la seconde spécialité qui ne se déguste qu'à la Fête de la Chataigne, dans le Nord.

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Mise à our le 15.03.2015

Marie51

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