LA GRANDE CASCADE
A PARIS
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Image Paris en 1900 Etes-vous déjà allés au Bois de Boulogne, découvrir la Grande Cascade, qui se trouve à Paris, dans le XVIe arrondissement, en région parisienne, en France. C'est une belle cascade artificielle, qui nous plonge dans un décor enchanteur. L'histoire de La Grande Cascade au Bois-de-Boulogne à Paris, dans le XVIe arrondissement, s'est déroulée en plusieurs grandes étapes : • LE SECOND EMPIRE : Photo de Cascade de France Napoléon III cèda le Bois de Boulogne, à la Ville de Paris, en 1852. Sous l'impulsion du Préfet Baron Haussmann, l'Ingénieur Jean-Charles Alphand, l'Architecte Gabriel Davioud et l'Ingénieur Eugène Belgrand (ou le rocailleur Eugène Combaz) transformèrent le site, de 1853 à 1856, en un agréable jardin à l'Anglaise. • LA CREATION DE LA CASCADE (1856) : La cascade artificielle fut construite, en 1856, à l'aide de plusieurs rochers en grès, provenant de la Forêt de Fontainebleau. Un pavillon fut alors édifié à son pied, servant, initialement de halte ou de pavillon de chasse, pour l'Empereur. Il est devenu, depuis, un Restaurant gastronomique, étoilé, du Bois de Boulogne. • L'EXPOSITION UNIVERSELLE DE 1900 : Le pavillon fut transformé, en un restaurant, pour l'Exposition Universelle. Le Pavillon a conservé son architecture, de style Art Nouveau et sa grande verrière, qui date de la Belle Époque. • LA SECONDE GUERRE MONDIALE (1944) : Photo Le Parisien Le site de la Grande Cascade a été marqué, par un tragique événement, le 16/08/1944, durant lequel 35 Jeunes Résistants furent exécutés, par les Allemands et la Gestapo, au pied de la Cascade. Une stèle a été dressée, leur rendant hommage, dans le parc de la Grande Cascade. • L'ERE CONTEMPORAINE : Devenu un célèbre restaurant gastronomique (1 Etoile au Guide Michelin), ce Restaurant Belle Epoque a été repris par la Famille Menut (dont Georges Menut). Il a conservé son décor romantique d'époque et ses superbes verrières, signées Gustave Eiffel. • LE RESTAURANT DE LA GRANDE CASCADE : Le Restaurant de la Grande Cascade convient aux végétariens, Options végétaliennes, Options sans gluten. Il est ouvert du lundi au dimanche. Horaires de 12H30-13H30 et de 19H30-21H30. Voici quelques plats pour vous mettre l'eau à la bouche ? Le Homard bleu ; le Ris de veau, le Macaroni à la truffe noire, le Tendron de veau, généreux, la Coquille Saint-Jacques...et des desserts fabuleux ! Adresse de la Grande Cascade et de son Restaurant : La Grande Cascade Tel : +33 1 45 27 33 51 Route de la Vge aux Berceaux Bois de Boulogne, 75016 Paris France Mis à jour le 3/11/2026 Marie51 Retour www.mes-ballades.com 12/07/2007-26/11/2027 - Tous Droits Reserves