LA FAUNE SAUVAGE<br>DU LOT-ET-GARONNE<br>(47)

Aujourd'hui, Marie51 va vous faire découvrir les Spécialités Culinaires du Lot-et-Garonne (47), en région Nouvelle-Aquitaine, en France. Qu'il s'agisse de plats régionaux, de fruits régionaux, de desserts, vos papilles vont se réjouir de plaisir.

- LES PRUNES D'AGEN :

Photo de Jean-Marie Bideaux

Les Pruneaux d'Agen font partie des Spécialités Culinaires du Lot-et-Garonne, en région Nouvelle-Aquitaine, en France. Le Prunier d'ente est une variété de prunier, de l'espèce Prunus domestica. Le fruit, cueilli sur un prunier d’ente, est appelé la Prune d'ente ou, rarement, un agrume. Une fois séché, la Prune d'ente devient le pruneau d'ente. Avec sa forte teneur en magnésium, le pruneau d'Agen favorise la détente, apaise les nerfs et permet ainsi de lutter efficacement contre le stress. Bonus pour les sportifs ou les citadins aux emplois du temps bien remplis, le magnésium améliore aussi le tonus et l'énergie, en aidant à lutter contre la fatigue. Il lutte contre la constipation. Le classique Pruneau séché ou réhydraté est "utile sur les problèmes de transit". Néanmoins, "compte tenu de sa forte teneur en sucre, il ne faut pas en abuser : 2 pruneaux par jour suffisent, lorsqu'on ne peut pas consommer le fruit frais, en "cure" de 5 jours.

Patience, Amis Internautes, la suite de cet article arrive ainsi que leurs photos.

Mis à jour le 29/06/2023

Marie51

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