LE CHAMPAGNE MINARD
A COURMAS
DANS LA MARNE
(51390)
|
 C'est dans le village agréable de Courmas, situé dans le département de la Marne, que je me suis rendue, pour découvrir le travail du raisin, en cette période de vendanges, ainsi que le pressoir de Patrick MINARD, récoltant-manipulateur.  C'est donc avec grand intérêt que j'ai voulu connaitre l'histoire de cette famille bien connue en Champagne : Le champagne MINARD fut créé en 1922, par Lucien Minard, le grand-père de Patrick, qui eut la bonne idée de transformer son raisin en champagne, puis de le commercialiser. Ce fut la naissance de la manipulation à la maison.   Les parents de Patrick MINARD, Marguerite et René, décidèrent à leur tour, d'agrandir l'exploitation puis de commercialiser toute leur production.   En 1974, devenu adulte, Patrick, leur fils, pris par la même passion, décide de seconder ses parents dans l'exploitation. C'est en 1989, qu'il va découvrir créer son premier champagne rosé, par macération, grace à une méthode traditionnelle. Son Premier Millésime sortira en 1993.  Aujourd'hui, bien connue dans la région Champagne, la Maison MINARD, pérennisée, manipule 25 000 à 30 000 bouteilles par an ! C'est dans la belle Vallée de l'Ardre que Patrick a étendu son vignoble, sur plus de 4 hectares.  La majorité de ses vignes se situe : * sur le coté sud-ouest du coteau de Courmas, * à Coulommes-la-Montagne * et à Tramery, sur le Plateau. Le vignoble de Patrick MINARD est composé des 3 cépages champenois : - Le Pinot Meunier : 5 % de Pinot Meunier  - Le Chardonnay : 25 % de Chardonnay  - Le Pinot Noir : 70 % de Pinot noir  Un second article va vous faire découvrir les vendangeurs qui ont fait les vendanges à Tramery, sur le Haut Plateau, dans les vignes de Mr P.Minard Les Vendanges 2012 à Tramery Les Coordonnées : Adresse : Champagne MINARD 11 rue Saint Vincent 51390 Courmas Tel : 03.26.02.18.35 ou Portable : 06.83.42.80.46 Contact : champagne.minardetfilles@orange.fr Site web : Champagne Minard et Filles  Mis à jour le 25/06/2012 et le 18.06.2024 Marie51  www.mes-ballades.com 12/07/2007-26/11/2024 - Tous Droits Reserves |
